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DDH Pale Ale | 3

5,0055,00

5,8% vol

44 cl

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COD: L-3

Descrizione

3 è una DDH Pale Ale, una tipologia di birra particolare, considerata un’interpretazione delle IPA (India Pale Ale), proveniente dall’oltreoceano. Una delle sue caratteristiche principali è l’aggiunta di luppolo a freddo per ben 2 volte separatamente: la prima volta durante la fermentazione e la seconda volta durante la maturazione. La quantità di luppolo che aggiungiamo è di 10g/litro. Questo dona un intenso profumo fresco e resinoso, mantenendo un amaro deciso ma non estremo. Questo perché la tecnica dry hopping, luppolatura a freddo, conferisce molti aromi, ma non influisce con il sapore amaro.

L’aspetto di questa birra è dorato carico accompagnato da una abbondante schiuma bianca. È leggermente più scura rispetto alle tradizionali pale Ale, in quanto i malti che utilizziamo sono pale Ale, Monaco e una piccolissima quantità di Crystal.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Recensioni

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