Il colore di questa birra artigianale è decisamente scuro ed esalta una schiuma chiara e compatta. Una birra artigianale ad alta fermentazione che è fortemente caratterizzata da note tostate e dal tipico aroma di caffè. In bocca il corpo è medio e prevale il gusto di cereale torrefatto.
L’ottimo bilanciamento dei luppoli con i malti porta ad avere una birra molto equilibrata, anche grazie ad una gradazione alcolica non troppo elevata.
Abbinamenti consigliati:
- formaggi stagionati
- dolci a base di cacao
- dolci al caffè
- ostriche (per i più coraggiosi)
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