Birrificio Artigianale Agricolo
Riscopri il gusto autentico della Birra Artigianale!
In evidenza
Dal seme...
Il nostro lavoro parte nel campo, nei terreni coltivati ad orzo che circondano il birrificio.
La maltazione a regola d’arte è garantita da una Malteria specializzata italiana.
La “magia” comincia con la macinazione del malto d’orzo o di altri cereali, che vengono poi aggiunti all’acqua calda all’interno del tino di miscela.
Dopo aver fatto bollire il mosto per almeno un’ora, aggiungiamo il luppolo e altri ingredienti (frutta o spezie), per dare alla futura birra il gusto, l’aroma e i profumi desiderati.
...al bicchiere
La fermentazione viene costantemente monitorata e si conclude dopo alcuni giorni (a seconda del lievito utilizzato e delle caratteristiche del mosto).
Dopo un periodo di maturazione a freddo, la nostra birra è pronta per essere messa in fusti, lattine e bottiglie, l’ultima fase della produzione.
In realtà, ci piace pensare che l’ultima fase che conclude davvero il percorso (e che è anche la nostra preferita) è quando finalmente abbiamo la soddisfazione di poter bere la nostra birra agricola insieme ai nostri clienti.
Dicono di noi
EccellenteIn base a 47 recensioniElena C.19 Luglio 2023Serata gradevolissima con musica dal vivo e le loro birre speciali!Thorbiörn Fritzon7 Luglio 2023Amazing beer!roberto.zuccheri@gmail.com Zuccheri28 Maggio 2023Birre artigianali molto buone in mezzo al verde.Amber Street23 Aprile 2023Trovati un po' per caso e un po' per fortuna, assetati dopo un giro in mtb, avete reso la nostra giornata pressoché perfetta assaporando due ottime birre dalle note agrumate in un gradevole contesto amichevole e naturale. Torneremo presto per assaggiare le altre!Marco Stragliotto23 Aprile 2023Ottima birra!Luca Zirondelli30 Aprile 2022Birrificio TOP Bolognese: Ottime birre. CONSIGLIATISSIMO
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Birre protette
Ogni ordine viene confezionato e spedito con cura e attenzione
Prodotte con amore
Le nostre birre sono il frutto dell'amore per il nostro territorio