Birrificio Artigianale Agricolo
Riscopri il gusto autentico della Birra Artigianale!
Novità
Dal seme...
Il nostro lavoro parte nel campo, nei terreni coltivati ad orzo che circondano il birrificio.
La maltazione a regola d’arte è garantita da una Malteria specializzata italiana.
La “magia” comincia con la macinazione del malto d’orzo o di altri cereali, che vengono poi aggiunti all’acqua calda all’interno del tino di miscela.
Dopo aver fatto bollire il mosto per almeno un’ora, aggiungiamo il luppolo e altri ingredienti (frutta o spezie), per dare alla futura birra il gusto, l’aroma e i profumi desiderati.
...al bicchiere
La fermentazione viene costantemente monitorata e si conclude dopo alcuni giorni (a seconda del lievito utilizzato e delle caratteristiche del mosto).
Dopo un periodo di maturazione a freddo, la nostra birra è pronta per essere messa in fusti, lattine e bottiglie, l’ultima fase della produzione.
In realtà, ci piace pensare che l’ultima fase che conclude davvero il percorso (e che è anche la nostra preferita) è quando finalmente abbiamo la soddisfazione di poter bere la nostra birra agricola insieme ai nostri clienti.
Dicono di noi
EccellenteIn base a 47 recensioniElena C.19 Luglio 2023Serata gradevolissima con musica dal vivo e le loro birre speciali!Thorbiörn Fritzon7 Luglio 2023Amazing beer!roberto.zuccheri@gmail.com Zuccheri28 Maggio 2023Birre artigianali molto buone in mezzo al verde.Amber Street23 Aprile 2023Trovati un po' per caso e un po' per fortuna, assetati dopo un giro in mtb, avete reso la nostra giornata pressoché perfetta assaporando due ottime birre dalle note agrumate in un gradevole contesto amichevole e naturale. Torneremo presto per assaggiare le altre!Marco Stragliotto23 Aprile 2023Ottima birra!Luca Zirondelli30 Aprile 2022Birrificio TOP Bolognese: Ottime birre. CONSIGLIATISSIMO
Pagamenti sicuri
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Birre protette
Ogni ordine viene confezionato e spedito con cura e attenzione
Prodotte con amore
Le nostre birre sono il frutto dell'amore per il nostro territorio