Birrificio Artigianale Agricolo

Riscopri il gusto autentico della Birra Artigianale!

Novità

Dal seme...

Il nostro lavoro parte nel campo, nei terreni coltivati ad orzo che circondano il birrificio.
La maltazione a regola d’arte è garantita da una Malteria specializzata italiana.

La “magia” comincia con la macinazione del malto d’orzo o di altri cereali, che vengono poi aggiunti all’acqua calda all’interno del tino di miscela.

Dopo aver fatto bollire il mosto per almeno un’ora, aggiungiamo il luppolo e altri ingredienti (frutta o spezie), per dare alla futura birra il gusto, l’aroma e i profumi desiderati.

...al bicchiere

La fermentazione viene costantemente monitorata e si conclude dopo alcuni giorni (a seconda del lievito utilizzato e delle caratteristiche del mosto).

Dopo un periodo di maturazione a freddo, la nostra birra è pronta per essere messa in fusti, lattine e bottiglie, l’ultima fase della produzione.
In realtà, ci piace pensare che l’ultima fase che conclude davvero il percorso (e che è anche la nostra preferita) è quando finalmente abbiamo la soddisfazione di poter bere la nostra birra agricola insieme ai nostri clienti.

Dicono di noi

Eccellente
In base a 47 recensioni
Elena C.
Elena C.
19 Luglio 2023
Serata gradevolissima con musica dal vivo e le loro birre speciali!
Thorbiörn Fritzon
Thorbiörn Fritzon
7 Luglio 2023
Amazing beer!
roberto.zuccheri@gmail.com Zuccheri
roberto.zuccheri@gmail.com Zuccheri
28 Maggio 2023
Birre artigianali molto buone in mezzo al verde.
Amber Street
Amber Street
23 Aprile 2023
Trovati un po' per caso e un po' per fortuna, assetati dopo un giro in mtb, avete reso la nostra giornata pressoché perfetta assaporando due ottime birre dalle note agrumate in un gradevole contesto amichevole e naturale. Torneremo presto per assaggiare le altre!
Marco Stragliotto
Marco Stragliotto
23 Aprile 2023
Ottima birra!
Luca Zirondelli
Luca Zirondelli
30 Aprile 2022
Birrificio TOP Bolognese: Ottime birre. CONSIGLIATISSIMO
Come gli scavi cercano di riportare alla luce CLATERNA, l'antica città romana sorta tra Imola e Bologna e scomparsa, allo stesso modo vogliamo farti riscoprire

i veri gusti autentici delle BIRRE ARTIGIANALI

Pagamenti sicuri

Paga in tutta sicurezza con Satispay, PayPal o carta di credito

Birre protette

Ogni ordine viene confezionato e spedito con cura e attenzione

Prodotte con amore

Le nostre birre sono il frutto dell'amore per il nostro territorio

Carrello
Torna in alto