Birrificio Artigianale Agricolo
Riscopri il gusto autentico della Birra Artigianale!
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Dal seme...
Il nostro lavoro parte nel campo, nei terreni coltivati ad orzo che circondano il birrificio.
La maltazione a regola d’arte è garantita da una Malteria specializzata italiana.
La “magia” comincia con la macinazione del malto d’orzo o di altri cereali, che vengono poi aggiunti all’acqua calda all’interno del tino di miscela.
Dopo aver fatto bollire il mosto per almeno un’ora, aggiungiamo il luppolo e altri ingredienti (frutta o spezie), per dare alla futura birra il gusto, l’aroma e i profumi desiderati.
...al bicchiere
La fermentazione viene costantemente monitorata e si conclude dopo alcuni giorni (a seconda del lievito utilizzato e delle caratteristiche del mosto).
Dopo un periodo di maturazione a freddo, la nostra birra è pronta per essere messa in fusti, lattine e bottiglie, l’ultima fase della produzione.
In realtà, ci piace pensare che l’ultima fase che conclude davvero il percorso (e che è anche la nostra preferita) è quando finalmente abbiamo la soddisfazione di poter bere la nostra birra agricola insieme ai nostri clienti.
Dicono di noi
ECCELLENTEIn base a 57 recensioniGiovanna Curto3 Ottobre 2024Ottima birra, varia e con aroma e gusti vari e tutti molto buoni.Raffaele Caforio31 Luglio 2024C è chi aspetta l estate per andare in riviera e chi come noi aspetta l estate per andare da Claterna!Patrizia Gramigna17 Luglio 2024Bellissima serata. Ben organizzata. Ottima scelta del food truck con hamburgher, tra l'altro ottimi. Ottima anche la birra. Anche bio. Buon cibo, musica, panorama e fresco. Consiglio di fare un salto. Meglio prenotare, si rischia di rimanere in piedi..Elena C.17 Luglio 2024Serata gradevolissima con musica dal vivo e le loro birre speciali!roberto.zuccheri@gmail.com Zuccheri26 Giugno 2024Birre artigianali molto buone in mezzo al verde.Isaia Puddu5 Giugno 2024Prodotti ottimi, location stupenda accoglienza super. Bravi 👏👏👏Duccio Polo14 Maggio 2024È la prima recensione che faccio ma questo birrificio si merita le 5 stelle e voglio fargli i complimenti! Io e mia moglie abbiamo condiviso i loro prodotti al nostro matrimonio e sono stati un successo per: varietà, qualità e originalità! Anche il confezionamento è bellissimo e valido (immerse nel ghiaccio l' etichette delle lattine e delle bottiglie sono rimaste perfette). Che dire? Fantastici!
Pagamenti sicuri
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Birre protette
Ogni ordine viene confezionato e spedito con cura e attenzione
Prodotte con amore
Le nostre birre sono il frutto dell'amore per il nostro territorio