CANTINA
Riserva & Farmhouse
AMORE, PASSIONE E UN INGREDIENTE UNICO: IL TEMPO
Una birra dalle molteplici sfumature, forte, intensa e complessa.
Il lungo affinamento in botte rende la bevuta un’esperienza unica.
Ed è per questo che l’ingrediente segreto di ALIISA è il tempo.
Il suo gusto maturando migliora
ed ogni sorso saprà come stupirti.
Curiosità: “Aliisa”, variante finlandese del nome Alice, significa “di nobile stirpe” o “di bell’aspetto”. Aliisa è un omaggio all’amore e alla passione che lega Alice e Pierpaolo nella vita di tutti i giorni e nel lavoro.
Caratteristiche:
- TIPOLOGIA DI FERMENTAZIONE: alta
- COLORE: bruno con riflessi ramati
- SCHIUMA: assente
- ASPETTO: limpida
- AROMA: sentori fruttati, vanigliati
- GUSTO: dolce e con sentori tipici dell’affinamento in botte
- GASATURA: assente
- CORPO: pieno
- GRADAZIONE: 9,5% vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14° C
- FORMATO: bottiglie da 50 cl
Abbinamenti consigliati:
- dolci a base di cacao
- pasticceria secca
- cioccolato
- un buon sigaro
SAPORI DI CAMPAGNA: LA LINEA FARMHOUSE
Una linea di birre dal carattere rustico e con spirito campagnolo.
Qui entrano in gioco le qualità tradizionali, la schiettezza e la forza della natura.
Sarà il naturale ciclo delle stagioni a regalarci ogni anno frutti con caratteristiche diverse.
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8,00€ – 88,00€
Rusticana è il risultato dell’affinamento in botte di una birra chiara, prodotta con un’antica varietà di prugne selvatiche: i rusticani.
I profumi speziati e agrumati si fondono con quelli di questo piccolo frutto selvatico, cresciuto e raccolto a mano nei campi intorno al birrificio.
Vuoi stupire i tuoi ospiti? Puoi utilizzare questa birra per marinare il pesce crudo!
Caratteristiche:
- GUSTO: fruttata e piacevolmente acida
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9° C
- FORMATO: bottiglia da 50 cl
Birra dell’anno 2021 Unionbirrai nella cat.36 (birre con uso di frutta)
LIMITED EDITION
Abbinamenti consigliati:
- pesce crudo
- formaggi
- dessert a base di frutta