Orzo e marroni si sono incontrati per creare questa birra artigianale e definire, in perfetta armonia, l’inconfondibile gusto. Per produrre questa birra, in collaborazione con i Marronai Alidosiani, è stata utilizzata farina di marroni di Castel del Rio, essiccata con legno di castagno in uno storico essiccatoio. Proprio come si faceva un tempo!
Il gusto è decisamente inconfondibile: maltato, con sentori tipici dei marroni arrostiti, e una punta di amarognolo.
È una birra artigianale ad alta fermentazione, dal colore giallo dorato, una schiuma bianchissima e all’aspetto si presenta leggermente torbida. Ha un aroma fruttato con note leggermente affumicate.
Abbinamenti consigliati:
- Dolci a base di castagne
- Pasta con farina di castagna
- Piatti leggermente affumicati
- Formaggi semi stagionati
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